8月4日にオープンしました｢のどかの味処　みやちか，｣について御紹介したいと思います。
　岐阜県郡上市の長良川筋の郡上川沿いにオープンしたこの店は、四季を通じて美味に舌鼓を打つことが出来ます。
　夏には店のすぐ下を流れる郡上川の最高のヤナ場で獲れた天然鮎を堪能することが出来ます。こだわりの塩をふった塩焼きはもちろん、料理人が工夫をこらした鮎料理を味わうことが出来ます。8月中旬から10月末までがヤナ場の
シーズンなので9月が最も鮎料理を楽しめるそうです。鮎以外では、浜松から
直送された鰻（うなぎ）も味わうことが出来るそうです。
　また川と店舗の間にテラス席が用意されているので清流、涼風、大自然の中
お食事を味わうことも出来ます。
　冬は、店内にあるお座敷でいろりを囲んで地元の山で獲れた猪の鍋で体を温めて下さい。また夏場に獲れた天然鮎のかんろ煮も味わうことが出来るそうです。
ヤナ場とは？
　産卵の為に川を下る鮎を川の急流な瀬に川を両岸より一直線に横断するか、
　ななめ上流又は下方にむけて入の字形の堤を設け中央に水路をあけてここに
　竹簀を張って鮎をとる方法。ススキの穂に秋風が立つ頃になると宵から夜中
　夜明前に沢山の鮎が下りヤナにのります。又、増水時は特にその数も多く
　数百キロの大漁もあります。

　　　住所
　　　　　〒501-4101　岐阜県郡上市美並町上田2525
　　　　　　　　　TEL．0575-79-2160
　●東海北陸自動車道美濃インター下車、
　●国道156号線を郡上方面へ10分