長かったゴールデンウィークも終わり飲食店を経営されている方々はホッと一息といったところではないでしょうか？今年の連休は長い人では９連休ということで海外旅行に出掛けられた方が過去最高の人数ということでしたし、天気にも恵まれ外出した人が多かったのではないでしょうか？皆様の営業はいかがでしたでしょうか？多くのお店でいい売り上げが出たのではないでしょうか？
　ゴールデンウィークが明けたとたんに連日雨が続いています、立夏も過ぎ気温もこの時期から急上昇してきますし湿度も比例してあがってきます。
この時期から食中毒対策を十二分にとっていただき注意していってもらいたいと思います。手洗い励行！器具の殺菌洗浄・保管には慎重に対応して食材は必ず冷蔵庫保管をしましょう！