長引く不況の中、飲食業界も大変苦しい時期を迎えていますが、
同じく不況の影響を強く受けている不動産業界では、「賃料の引き下げ」の
動きが加速しているようです。
飲食店の経営においては、固定費を抑え、損益分岐点を引き下げることで、
より安定的に利益が出せる「収益構造」を作ることが重要です。
固定費の中でも大きな割合を占める「賃料」が引き下げ傾向にある今、
新規出店のお考え方にとっては、逆にチャンスと言えるかも知れません。
しかし、ただ闇雲も出店するのは、あまりにもリスクが高すぎます。
こんな時代だからこそ、この不況下でも成功する『戦略』が必要です。
